“Kositrena folija” se dijeli na dvije vrste: limena folija i aluminijska folija.Papir od kositrene folije sadrži metalni kositar i metalni aluminij, papir od aluminijske folije uglavnom sadrži metalni aluminij.Što se tiče izgleda, aluminijska folija je tvrđa i glađa od limene folije;Limena folija se lako savija, ali je i grublja.U roštiljanju često omotamo lim za pečenje ili cijelu hranu s ove dvije vrste papira, kako bismo spriječili da masnoća ili druge tvari u hrani zaprljaju pribor za kuhanje, ali i kako bi se hrana ravnomjernije zagrijavala, smanjujući dio izgorjelog i dio nepotpunog stanja grijanja.Hranu zamotajte u ove dvije vrste papira/staniola i pecite je na roštilju kako biste smanjili aromu hrane i gubitak nekih tvari, a okus će biti jači.
Povijest aluminijske folije:
Aluminijska folija je metalna aluminijska valjana proizvodnja.Raspon debljine primijenjen na pakiranje hrane je 0,006-0,3 mm.Široko se koristi u pakiranju hrane, dnevnih potrepština, električnih uređaja i tako dalje.
Krajem 19. stoljeća i početkom 20. stoljeća, nagli razvoj aluminijske industrije u Europi, pojava ručno izrađene aluminijske folije.Aluminijska folija je službeno proizvedena u Njemačkoj 1911. godine postupkom produženog prešanja.
Karakteristike aluminijske folije
Papir od aluminijske folije koristi aluminij visoke čistoće, bezukusan, netoksičan, ambalaža za hranu i lijekove koja se često viđa.
Reflektirajući i očiti sjaj, koji se koristi u hrani može dodati puno boje.
U usporedbi s drugim metalima, aluminijska folija ima bolju toplinsku vodljivost, više od tri puta veću od željeza.Vrlo dobro odbija toplinu i svjetlost.
Svjetlost ne može prodrijeti kroz aluminijsku foliju, kao ni vlaga ili plin.Često se koristi u materijalima za pakiranje.I lako se ispisuje.
Dakle, korištenje aluminijske folije u pečenju će imati dobru toplinsku vodljivost kako bi se poboljšala učinkovitost i širilo više sanitarno.Nije potrebno čistiti lim za pečenje.
Vrijeme objave: 29. ožujka 2023